Doć na splitsku peškariju, poseban je doživljaj, pravi sveti ritual. Vjerojatno je to tako u svakome mistu naše Dalmacije. Osobno prvo dođen izabrat ribu u moje Šibenke Jele, koja za mene čuva najbolje bokune. Kako joj dođe koji friški šampjer, odma ga stavi ispod banka za mene ili Papučicu. Onda još reda radi malo pogledan vanka na bancima, ima li koji lipi škampić ili barbun, pa naposljetku sve šta san kupija od ribe odnesen unutra, šjor Ivi. On čisti, a ja izađen na sunce popit piće ili napravin đir do Pazara. Samo radi toga isplatilo mi se vratit iz Zagreba. Na mojoj top-listi peškarija je drugo najlipše misto u Splitu, sa srebrnon medaljon, ka šta su srebrne luštre od ribe, kaže dugorački zet Robert Pauletić ...