Kogo: Sok od malina na drugi način
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 19 Veljaca 2008
Za naš serijal o autohtonim i tradicionlnim receptima Kogo je pripremio za objavu sok od malina. Odabere se, očisti i opere 1 kg malina, pa se uzme 80 dkg šećera i reda se u jednu flašu red malina, a red šećera. Uvijek gornji red šećer. Stavi se zatim na sunce 8 dana da provrije. Zatim se procijedi kroz čistu bijelu krpu bez gnječenja. Dobiveni sok se ulije u flašu sa patent zatvaračem i kuha 20-tak minuta u pari na 80 stupnjeva Celzijusa.