Kogo: Liker od jagoda i liker od ribizla
- Details
- Rubrika: Gastronomija
- Datum: 21 Svibanj 2008
Ove srijede u gastro-serijalu objavljujemo recepte za 
liker od jagoda i liker od ribizla koje je Kogo pripremio za Vas. Liker od jagoda priprema se tako da se 50 dkg svježih šumskih zrelih jagoda prognječi i pasira kroz čistu krpu. Zatim se doda 6 dcl alkohola, filtrira nakon 15 dana i doda još 1 litra sirupa od vode i 40 dkg šećera. Začepi i spremi da sazrijeva 5-6 sedmica ... Piše: Kogo
Liker od ribizla
Sasvim zrele, crvene ribizle dobro operemo, orunimo i zgnječimo te procijedimo kroz platno. Na 1 litru soka doda se 75 dkg šećera, 1 litra finog špirita ili dobre rakije, te se ovako ostavi 6-8 sedmica.
Zatim se procijedi kroz gusto platno, nalije u flaše, dobro začepi i spremi na hladno mjesto.