Možda nekoga zanima kako je protekao naš seminar-performans koji je zainteresirao čak 1.700 ljudi, pojavio se pred očima 105.200 osoba, a objava o njegovom održavanju podijeljena je na društvenim mrežama 37 puta diljem cijele planete? Naravno, kao i (skoro) uvijek kad je riječ o društvenim mrežama i virtualnoj zainteresiranosti za offline druženjem Facebook prijatelja, fizička realnost i brojke su sasvim drukčije. 30-ak osoba, za dugoratske prilike prava moćna gomilica, odlogirala se na par sati s Fejsa i mislim sasvim lijepo podružila s poljičkim likovnim umjetnicima-amaterima u četvrtak u galeriji "KRUG" u Dugom Ratu.  Naš mali gastro-art performans sasvim je uspio. Još da je divljač (vepar Špiro iz Marjanske šume) uspjela stići na marendaški stol, tko zna, možda bi ušao i u konkurenciju za dogodišnji Adria Art, Almissu i ostale annale! A kako se na svakom uspješnom seminaru prije rezimea usuglašavaju smjernice. zaključci i (pre)poruke, red je i objaviti znatiželjnom puku sve ono oko čega se većina tijelom i duhom prisutnih demokratski usuglasila na našem seminaru:
  - marenda je najpreporučljivija u vremenu od 10 do 12 sati
  - marenda je neophodna, a puno je ukusnija u društvu dragih ljudi
  - marenda je poželjna i u društvu manje dragih ljudi ako postoji šansa da nam ti ljudi tijekom marende postanu barem žličicu draži
  - marenda je puno pitkija i malo manje pamtljivija ako se fino sljubi s dobrim vinom
  - za vrime od marende nije dobro prepričavati "fake news" sa portala, požutjelih tiskovina, reality televizija i drugih masmedija - no lijepu i pametnu riječ sa stranica knjiga uvijek se može podijeliti s društvom oko stola
  - za vrime marende preporučljivo je zapivat. Ako netko baš ne zna pivat, nije lipo da nadjača one koji znaju
  - što se na marendi reče i zgodi, ostaje na marendi
  - dobro je pri završetku marende odmah dogovoriti termin nove marende, da se ne stvori prevelik razmak i tajac
  - puno je bolja kuvana marenda nego marenda usuvo
  - pono je ukusnija divljač neznanog lovca na stolu, nego zec i vepar Špiro u Marjanskoj šumi.
Na osnovu usuglašenih smjernica i preporuka koje ste upravo pročitali, zakazuje se slijedeća dugoratska marenda na Poljičkom trgu na Badnjak, 24.12.2018. od 10 sati pa nadalje i na nju poziva svekoliko pučanstvo Dugog Rata i bliže okolice. Vidimo se!
 

Jesen u Jure

I nakon završetka desetodnevne gastro manifestacije Tjedan Restorana, kroz čitavi listopad marljiva ekipa restorana "Jure" u Podstrani nastavlja s promotivnim cijenama jela u tri slijeda za svega 100 kuna po osobi. Prilika je ovo da u ugodnom ambijentu, uz šum mora ili pak glazbu uživo i dobro društvo uživate u brojnim specijalitetima mediteranske kuhinje. Rezervacije i informacije na 021 330 163.  Možda se i vidimo za susjednim stolovima..
 

Ne propustite akciju Tjedan restorana

U najukusnijem smo tjednu u godini! Od 5. do 14. listopada opet nam se otvara lijepa prilika da posjetimo neke od boljih restorana u okolici u koje možda i ne bi inače zalazili. Ali kad Vas privuku delicije i doista pristupačna cijena menija s tri primamljiva slijeda jela za ručak (100 kuna) ili pak večeru (100 ili 125 kuna po osobi) ponegdje i uz uključenu čašu vina ili mineralne vode, e onda to mora zainteresirati i okorjele gastroljupce, pa neka su već i solidno upućeni u lokalna mjesta za dobro jesti (i piti) i ambicije lokalnih restoratera koji ne zatvaraju svoje kužine s odlaskom zadnjeg ljetnog fureštog gosta.
Dva puta godišnje možemo uživati u gastro događanjima u akciji Tjedan Restorana, na proljeće i na jesen, i to upravo ovih dana. Od nama najbližih gastronomskih uzdanica tu je restoran Jure u Podstrani sa zanimljivim menijem kojeg ću svakako probati, no u popisu restorana ove jeseni mi fali restoran Kaštil Slanica, dosad tradicionalni i nažalost jedini sudionik ove akcije iz naše najbliže sredine. Dobro, nije daleko ni već spomenuti Jure, niti restoran Val u Mimicama ili pak restoran Del Posto Grand u Baškoj Vodi, omiljeno mjesto za izlazak inspektora i gospođe Lelas. Splitski resatorani, naravno, prevladavaju brojnošću i ponudom u okviru ove akcije: Bajamoni, Split 1921, Bota, Debelly, Da'Mar, Augubio Congo, Mala Kavana, Para di šoto, solinski Tusculum.. Rezervacije su već počele, a do jelovnika možete doći ovdje. Tko zna, možda se uskoro i vidimo za susjednim stolom. Dobar Vam tek i živjeli!
 

Omiš: Gastronomija i druge avanture

"Kanjon rijeke Cetine, gusari, Mila Gojsalić, klape i klapsko pjevanje, legendarno donje rublje, plivački maraton i trail utrke su jasne asocijacije vezane uz Omiš i njegovu okolicu, no ono što je mene ipak najviše zanimalo je, logično – kako se jede i pije u kraju u kojem se spajaju rijeka, more i planine...", piše u svom gastronomskom osvrtu na Omiš popularni novinar i bloger Domagoj Jakopović Ribafish. Svratio je popularni Ribafish i u Dugi Rat, u pivovari "Barilo" mladog craft pivara Tomislava Raosa gdje je probao prvo Poljičko pivo, "Milu" i "Malduka", Omiško pivo. Prilikom posjeta Omišu domaćin i vodič mu je bila Senka Vlahović, vlasnica turističke agencije "Boho Travel Art" specijalizirane za doživljajni turizam destinacije.
Tko je osebujan vlasnik omiškog restorana Bastion s izvrsnim specijalitetima, koji s brojnim gostima priča tren na mađarskom, pa malo na češkom i na kraju o ranim Pink Floydima.., što se dobro jelo Pod Odrnom, što u Kaštil Slanici, a što Kod Mije u Lokvi, kako ga je Malduk glavom i bradom vozio kanjonom Cetine, kako je u Gatima učio sve o soparniku, te kako je usred nedođije pronašao Kremenka, pročitajte ovdje.
 

Jeste li probali Bava burger?

Vrlo atraktivan novi gastronomski dodatak ponudi nedavno otvorenog dugoratskog plažnog kafića "BAVA BAR" jest Bava burger od kvalitetnog junećeg mesa (200 grama) poznatog omiškog mesara, crnog peciva (od sipe) i bogatih priloga. Uz dvije vrste burgera na meniju su osvanule i salate, piletina sa grila, piletina u lepinji, a posebno ističemo ponudu doručka kojeg traži sve više naših gostiju, a kojeg tek rjetki objekti nude u svojoj ponudi. Stoga sve čestitke "Bava baru" na ovom iskoraku.
Smješten takoreći na rubu dugoratske plaže, tik poviše dugoratske šetnice koja je ovog ljeta prštila životom i lipotom, "BAVA BAR" malo-pomalo postaje sve poželjnija dugoračka destinacija za druženje i uživanje u čašici razgovora i pogledu na plažu i more, te u nenametljivoj lounge glazbi. Uvijek gladni, poput mene, sada su već u slatkoj dilemi: što uz već prokušano dobre pizze pojesti? Piletninu grill? Zdravu salatu? Ili pak slastan Bava burger?
Dobar Vam tek!
 
Ovogodišnje 16. Dane Mile Gojsalić otvorili su prije službenog otvorenja, učenici Osnovnih škola sa poručja drevne Poljičke republike, drugim po redu, natjecanjem u spremanju soparnika. Kao i prošle godine, imali smo četiri ekipe. Natjecanju su pristupile ekipe OŠ "Gornja Poljica" iz Srijana sa mentoricom Smiljanom Kaćunko, OŠ "Jesenice" Orij- Dugi Rat sa mentoricom Maricom Grgat, OŠ "Srinjine" sa mentoricom Ankom Mandić i ekipa PŠ "Kostanje" sa mentoricom Matildom Radovčić. Odlično raspoloženi, natjecatelji su od 18 sati prionuli spremanju soparnika. Svi su, kao i lani, dobili iste sastojke - tako da bi dobiveni rezultat bio što objektivniji. Valja napomenuti da su kompletan posao oko pripreme djeca odradila sama - mentori su imali zadatak pripremiti komine i savjetima pomoći natjecateljima i nisu smjeli sudjelovati u spremanju soparnika. Rezultat su četiri soparnika kojih se, izgledom i okusom, ne bi posramili ni najbolji meštri komina i soparnika.
 

Ribarska fešta u subotu na Mutograsu

U subotu, 30.06., u Mutograsu će se održati tradicionalna Podstranska ribarska noć. Uz feštu o’ spize gdje će naglasak, naravno, biti na riječnim ribarskim delicijama, za dobru zabavu brinut će se voditelj programa dobro nam znani Vedran Očašić s kojim ćemo uz nastup tamburaša iz Slavonije "TO Žeteoci" i bogatom lutrijom zajedno zaploviti u novu sezonu fešta u Podstrani. Vidimo se!
 

Najbolje pizze u Omišu peku dugoraćani

Opće je poznato da najbolje pizze u Omišu peku - dugoraćani. Svaka čast svim omiškim pizza majstorima, ali pravi štovatelji danas svugdje popularnog izvornog jela Napuljskih siromaha, kada se nađu gladni u gradu podno Mirabelle prvo će poviriti u pizzeriju "ANTULA" koju vodi obitelj Bulić. Nisam baš neki ekspert za pizzu, kad sam gladan u gradu radije svratim u konobu U NAŠEG MARINA (koja također večeras opet otvara vrata gostima) ili kod Mare u JOSKANA kojeg valja uvijek posebno isticati jer Baučići rade cijelu godinu, no od svih onih pizza koje sam probao ne sjećam se da je iz neke druge peći pred mene izašla ukusnija, slasnija i bolja talijanska delicija od one koju je napravio naš sumještanin Ivica Bulić. Dugoraćani, slobodno zaboravite da će te ga idućih pet mjeseci viditi kako pedalira s nasljednikom gore-dolje po rivi ili s familijom ispija duge kave na plaži ispred Rivice. Pizza majstor Ivica je stariji član skladnog bratskog dueta odgovornog za file ispred ulaza u špici sezone i barem još jednan red koji čami u kali ili čeka na zidiću da se "oslobodi" koji stol.  Drugi dio bratskog dueta je Mate Bulić, ne onaj raspjevani "piroman" već nadaleko popularni šef konobara, karizmatični vođa šanka i glavni maratonac s tacnom u jako familijarnom veznom redu Antule, nekad obećavajući rocker koji se danas snalazi i u ulozi osobnog sommeliera (nije da briljira i u toj ulozi, ali vidno napreduje iz ljeta u ljeto, što se vidi iz vinske liste).

I sad ide ono najvažnije, od petka, 1.6., pizzerija "ANTULA" svim ljubiteljima svojih delicija opet otvara vrata! Svratite na otvaranje sezone! Dođite i poslije. Iskoristite "predsezonu" dok u pizzeriju ne nahrpi pola Mitteleurope i uvjerite se bez čekanja u fili pred ulazom ili na zidiću da najbolju pizzu na ušću Cetine i dalje spremaju i peku dugoraćani..  Dobar Vam tek! Vidimo se u ludim omiškim noćima..
 

Vidimo se 'U našeg Marina'..

Večeras, 1.6. i popularna, ma legendarna!, omiška konoba "U našeg Marina" otvara svoja vrata vjernim i povremenim gostima, te svim putnicima najmjernicima koji u vijađu omiškima kalama zastanu već na početku ulice Knezova Kačića (od Cetine), pred prvom omiškom konobom (i prvom konobom na području bivše države!) te jednim od "zaštitnih" znakova Omiša, konobom "U našega Marina", i bezbrižno se prepuste gastronomskim užicima. U našeg Marina su jili i pili mnogi, ma takoreći nema tog omišanina, pa i dugoraćanina, koji nije svratija na domaću spizu, pravu dalmatinsku, i na žmul vina. I na pismu našu. Dalmatinsku. Klapsku. Izvornu. Ne ovo novokomponiranu. Pili su tu i jili i brojni ljudi iz javnog života, njegovu konobu dobro pamti i ekipa serije "Malo misto", koja je na čelu s Borisom Dvornikom, Miljenkom Smojom, redateljem Joakimom Marušićem uvijek rado svraćala. Barba Marin Mindoljević, koji se prije 11 godina zauvijek pridružio društvu spomenutih legendi, često je isticao da se bez upoznavanja mediteranske kuhinje koju čine maslinovo ulje, riba, plodovi mora, domaće povrće i vino, ne može osjetiti istinski duh Mediterana. Osim što je bio "prvoborac" ugostiteljstva u ovom našem (k)raju na zemlji, barba Marin je bio i veliki promotor kulture, pogotovo omiškog festivala, povijesti i turizma ovog kraja..
 

Vinski podrum Slobodne Dalmacije

Posljednjih dana svibnja Slobodna Dalmacija podrume rimskog cara Dioklecijana puni pravim carskim vinom, najboljim što vinogradi rađaju u Dalmaciji i cijeloj Lijepoj našoj. Sve za gušt Splićanima i njihovim gostima. Ali i  brojnim vinarima koji svake godine s posebnim zadovoljstvom dolaze na veliku feštu vina u Dioklecijanove podrume. Stižu da bi u centru Dalmacije, u samom središtu Splita, na festivalu Vinski podrum, koji 25. i 26. svibnja organizira Slobodna Dalmacija, u posebnoj atmosferi vinskog podruma antičke palače, pokazali svoja najbolja vina, usporedili se s kolegama, svoje ponos kapljice predstavili onima koji su već njihovi fanovi i zagovornici, da bi sklopili neke nove poslove, zaljubili neke nove obožavatelje u svoja vrhunska vina, uživali u druženju,..