Rižotom s plodovima mora i marinadom protiv puretine i ražnjića
- Details
- Rubrika: Gospodarstvo
- Datum: 11 Ozujak 2007
- Čitanja: 4385
Već po tradiciji zadnjeg dana 12. međunarodnog sajma GAST na splitskom Žnjanu upriličen je kuharski show poznatih Splićana, a ove godine bilo je sportaša, estradnjaka, jedna kreatorica i jedna odvjetnica. Prepuna prezentacijska dvorana mirisala je na ribu, luk, začine i maslinovo ulje, mmmm bilo je tu i brudeta od škarpine, rižota s plodovima mora, marinade od morskog pasa, ali i purećih medaljona, ražnjića... Njamiii! Pet je timova spremalo ručak po dalmatinskim receptima meštra od kužine Hrvoja Zirojevića, a mi smo među braćom Skelin, i torturašicama Petrom i Marijanom, sinjali našeg omišanina Joška Stellu, županijskog pročelnika za turizam, koji je s Igorom Boraskom i vječnom Natašom Bebić uz crno vino pripremao marinadu od morskog psa iz Bračkog kanala ...
Foto: Božidar Perlain
"Kraljica aerobika" Nataša Bebić i naš omiški meštar od kužine koji bi moga i za svoju omišku ekipu skuvat štagod za lizat prste, a ne se samo ovako slikavat po novinama ...
I onda Joško, koliko maslinovog ulja ide u omišku marinadu? ...