Biser mora 2019.

Mladi Imoćanin Jadran Grančić (28), šef kuhinje splitskog hotela Park, po drugi put je osvojio titulu najboljeg kuhara "Bisera mora" u Supetru, najvećeg kulinarskog festivala u Hrvatskoj u organizaciji Šefova kuhinja europskih i mediteranskih regija. Večer prije (četvrtak) podijeljene su nagrade za timsko natjecanja, a prvi je bio tim 'Kap uja'; dalmatinska ekipa Trogiranina Ante Rubića (Era, Trogir) zaduženog za glavno jelo, Splićanke Maše Zeleni (Bokeria, Split) koja je napravila desert te imotskog chef Mate Đuzel (Mediteraneo, Split) zaduženog za predjelo. Drugoplasirani su bili Team FVG (Davide Patat, Michele Bertoli, Bernardino Aversa) iz Italije, a treće mjesto pripalo je Makedoncima (Zoran Andonov, Zoran Majanovsk i Boban Simonovski). Održani su i master classovi Zirojevića, ukrajinske i kuhinje Marseillea, a guštalo se i u desetak vina kaštelanskog vinara Ivana Kovača Matele.

Izvor: Dalmatinski portal, Turizmoteka

Na "Biseru mora" natjecali su se polaznici srednjih i viših ugostiteljskih škola, te profesionalni kuhari pojedinačno (juniori i seniori) ili u timovima. Osim toga, tijekom četiri dana festivala održano je prvo natjecanje pizzaiola Bisera mora, niz master classova koje su vodili vrsni kuhari Francuske, Malte, Albanije i Hrvatske, bilo je prezentacija nacionalnih gastronomija država sudionika kao i mnoštvo drugih popratnih gastro i eno događanja.

Povezani članci

Who's Online

We have 174 guests and no members online