Adriatic Gastro Show 2016.

Međunarodni festival gastronomije i turizma Adriatic Gastro Show po drugi put se održava u Splitu u Spaladium Areni u vremenu od 03. do 06. veljače 2016. Sajamska je to manifestacija koja će u svojim okvirima ugostiti najpoznatija imena iz područja gastronomije, vinarstva, turizma, te tvrtke iz sfere ugostiteljstva i opremanja prostora, te pomoći izlagačima da svoje proizvode, usluge i inovacije predstave specijaliziranoj ali i širokoj publici koju će Adriatic Gastro Show okupiti u najljepšem i najzabavnijem gradu na Jadranu, u opuštenoj atmosferi začinjenoj dobro poznatim mediteranskim hedonizmom i šarmom. U nastavku se upoznajte s bogatim edukacijskim i gastronomskim programom sajma. Vidimo se na AGS-u!..

Adriatic Gastro Show 2016

Adriatic Gastro Show, dodajmo i to, bit će otvoren od 9 do 19 sati, cijena ulaznice je 30 kuna, a organizatori su podijelili čak 20 tisuća pozivnica.

Cooking show program

03.02.2016. Srijeda

11:00  NICHI - Dalmatinski njoki i domaća tjestenina
13:00  GUERILLA CHEF'S predstavljaju: Philly Steak Black Angus
14:00  Mala škola začina Kotanyi uz degustacije Metro cooking showa
15:00  Badel 1862: Prezentacija Korlat vina
16:00  Valamar hoteli - Chef Goran Hrastovčak: Orzotto od koprive, Zapečeni filet brancina sa koricom od pistacije i timijana s kremom od limuna i šafrana
17:00 Badel 1862: Prezentacija Korlat rakija i likera

04.02.2016. Četvrtak

11:00  NICHI - Dalmatinski njoki i domaća tjestenina
13:00  GUERILLA CHEF'S predstavljaju: Rib Eye Steak Prime Rib
14:00  Metro & Kotanyi cooking show
15:00  Falkensteiner hoteli kuhaju za Vas!
17:00  Badel 1862: Prezentacija Korlat vina, rakija i likera

05.02.2016. Petak

11:00  VALIPILE & AURELIA tjestenina kuhaju za Vas!
12:00  NICHI - Dalmatinski njoki i domaća tjestenina
13:00 GUERILLA CHEF'S predstavljaju: Tartar Steak Simmental
14:00  Badel 1862: Prezentacija Korlat vina
15:00  Le Meridien Lav-Chef Zdravko Perić: Mediteranski hamburger i Azijski stir-fry s crispy piletinom
16:00  Metro, Kopa & Kotanyi – Chef Željan Radosavljević (restoran Augubio Split); Dimljeni losos AUGUBIO
17:00  Kavica s Dukatom
17:15  Badel 1862: Prezentacija Korlat rakija i likera

06.02.2016. Subota

11:00  NICHI - Dalmatinski njoki i domaća tjestenina
12:00  Music cooking show by Đele & Ćubi
13:00 GUERILLA CHEF'S predstavljaju: Striploin Steak US Beef
14:00  NICHI - Dalmatinski njoki i domaća tjestenina
15:00  Badel 1862: Prezentacija Korlat vina, rakija i likera, voditelj: Zvonimir Mihanović-Ćubi
 

Edukativni program

03.02.2016. Srijeda

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

09:30  Svečano otvorenje
10:00  Obilazak sajma sa uzvanicima i predstavnicima medija
11:00  ASPIRA - Predstavljanje najboljeg studentskog projekta koji uključuje gastronomsku ponudu za razvitak sezone, Kratka prezentacija studija Gastronomije - prvog preddiplomskog studija Gastronomije u Hrvatskoj
11:15  Okrugli stol: Gastronomija u funkciji razvoja destinacije. Sudionici: Iva Puđak Mihajlović, predstavnik Glavnog ureda Hrvatske turističke zajednice; Rudolf Štefan, vlasnik i chef restorana Pelegrini iz Šibenika; Predstavnik ministarstva turizma; Moderator: Ružica Mikačić
13:00  UDRUGA PODUZETNIKA U HOTELIJERSTVU HRVATSKE - UPUHH: OBRAZOVANJE U HOTELIJERSTVU REPUBLIKE HRVATSKE; POZDRAVNI GOVOR- dr.sc. IVA BAHUNEK, direktorica Udruge poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske
13:10  I. PANEL: SREDNJOŠKOLSKO OBRAZOVANJE ZA POTREBE HOTELJERSTVA; HOTELIJERSKO TURISTIČKA ŠKOLA ZAGREB, HOTELIJERSKO TURISTIČKA ŠKOLA OPATIJA, TURISTIČKO UGOSTITELJSKA ŠKOLA SPLIT
15:00  II. PANEL: SVEUČILIŠNI PROGRAMI NAMIJENJENI HOTELIJERIMA; FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU OPATIJA, EKONOMSKI  FAKULTET SPLIT, ROCHESTER INSTITUTE OF TECHNOLOGY, VERN, VISOKA POSLOVA ŠKOLA LIBERTAS
17:00  III. PANEL: VELEUČILIŠNI PROGRAMI - CJELOŽIVOTNO OBRAZOVANJE HOTELIJERA; VISOKA ŠKOLA ZA MENADŽMENT I DIZAJN ASPIRA, FAKULTET ZA MENADŽMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

PREZENTACIJSKA DVORANA 2 (etaža -1):

12:00  OTP banka d.d. Prezentacija najpovoljnijih kredita za građane, mala poduzeća i obrtnike, te mnogih drugih proizvoda

04.02.2016. Četvrtak

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

09:30  DAIKIN HRVATSKA – Edukacijski seminar za projektante i arhitekte
13:30  Predavanje: Kako privući gosta okusom u Hrvatsku? Predavač: Branko Ognjenović
14:30  Panel diskusija: WELLNESS NA VAŠEM MENIJU; Organizator: HTI – Health tourism industry. Svjetski zdravi trendovi u Vašoj ponudi. Sudionici wellness radionice dobit će edukaciju putem uvida u moderne pokrete u svijetu zdrave prehrane odnosno modele pristupa klijenteli koja drži do zdrave i uravnotežene prehrane. Radionica će se dotaknuti prehrane prilagođene osobama s alergijama, jelima bez glutena, veganske hrane, jelima baziranima na sirovim sastojcima(raw food), jelima bez kolesterola, košeru itd.
15:30  Predavanje: Gost kao kralj; Predavač: Tonči Drlje
16:30  Predavanje: Vjerujete li više TripAdvisoru ili Michelinu? Predavač: Adriano Požarić
17:30  Predavanje: Izgradnja branda u turizmu

05.02.2016. Petak

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

10:00  Kužina projekta EU – turizam; Organizator: MICRO projekt d.o.o. Za kužinavanje potrebno je pripremiti: Barem 1 ideju o kojoj često razmišljate, ali niste sigurni od kuda početi u njenoj pripremi? 150 Vaših minuta. Neograničen broj nedoumica u pripremi EU projekata koje jednom zauvijek želite otkloniti?
10:00  Recept 1: Je li moj projekt po guštu EU? Prezentacija osnovnih pravila, smjernica i mogućnosti financiranja projekta u turizmu kroz predstavljanje 30 pitanja, ali i odgovora i savjeta kako pripremiti projekt.
10:30  Recept 2: Tajni sastojci uspješnih prezentacija 30 projekta koji su uspješno pripremljeni za EU fondove u sektoru turizma.
11:00  Recept 3: Priprema i posluživanje za moj EU projekt. U 10-minutnim razgovorima sa konzultantima MICRO projekta d.o.o. direktna provjera adekvatnost projekta u turizmu i kako pripremiti i predati EU projekt. Konzumacija: Na sajmu će i ove godine biti hrane i pića u neograničenim količinama koje možete degustirati razrađujući recepte Vaših projekata.

13:00  Okrugli stol: Suvremeni trendovi u gastronomiji - što nosi budućnost? SUDIONICI kuhari: Zdravko Perić, Denis Galić, Frane Šerka, Anton Nišević, Gaurino Vincenzo.

PREZENTACIJSKA DVORANA 2 (etaža -1):

10:30  HGK - Županijska komora Split: 2. REGIONALNI FORUM OBITELJSKOG SMJEŠTAJA SPLITSKO-DALMATINSKE ŽUPANIJE
10.30    Registracija
11.00   Uvod u Forum i riječ organizatora; Lejla Krešić Jurić, direktorica Sektora za turizam / Predstavnici Turističke zajednice županije i grada
11.15   Trendovi u obiteljskom turizmu RH  i aktualna pitanja. Nedo Pinezić, predsjednik  Zajednice obiteljskog turizma HGK
11.45   Novosti za pružatelje ugostiteljskih usluga smještaja u domaćinstvu. Željko Benić, načelnik Sektora za upravno-pravne, pravne poslove i upravni nadzor, MINT RH.
12.15   Nacionalni sustav za prijavu i odjavu gostiju "eVisitor“. Aleksandar Pavlović, Hvatska turistička zajednica
13.00   Sigurnost u turizmu. Paško Ugrina, voditelj Odjela prevencije, MUP RH, Policijska uprava splitsko-dalmatinska
13.30   Pauza za kavu ili sok - sponzorira METRO Cash&Carry
14.00   Kako povećati broj rezervacija? Vedran Pražen, konzultant, Smartingo.com
14.30   Turistički krediti, kartično plaćanje i sufinanciranje iz EU i domaćih fondova. Branko Mamić, direktor Centra za individualne klijente, ZABA d. d.
14.45  Što sve treba znati dobar "domaćin“. Anamarija Cicarelli, savjetnica za obiteljski smještaj, „Interligo“ d. o. o.
15.00   RealCroatia turistički portal i BookerTech alat. Pio Trdić, direktor, Real Experience d. o. o.
15.15   Osiguranja  imovine i odgovornosti za privatne iznajmljivače. Damir Antić, Odjel za zastupničku prodaju, GRAWE Hrvatska d. d.
15.30   Raiffeisen Grupa – rješenja za učinkovitije poslovanje. Robert Svilović, direktor regije za poslovanje sa stanovništvom, Raiffeisenbank Austria d.d.
15.30   Završna riječ i zaključci Foruma, Nedo Pinezić, predsjednik Zajednice obiteljskog turizma HGK.