7. Festival Soparnika: Anita Tomić iz Trnbusa peče najbolji soparnik

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom RatuU sklopu jubilarnog 10.  Dugoratskog ljeta,  u subotu, 30 srpnja u lučici u Dugom Ratu, u organizaciji Općine Dugi Rat i Društva Poljičana "Sv. Jure" – Priko održan je 7. Festival poljičkog soparnnika. Festival koji je bio i natjecateljskog karaktera pohodili su brojni posjetitelji, među kojima je i veći broj turista koji ljetuju na Dugoratskoj ili Omiškoj rivijeri. 16. natjecatelja na pet poljičkih komina pokazali su da su vrsni meštri pripremanja poljičke delicije - soparnika!. Po ocjeni stručno ocjenjivačkog suda u sastavu: Ljubo Bilić, Tomislav Zemunik, Ante Markičević, Jozo Velić  i  Tonči Trgo, prvo mjesto sa osvojenih 128  bodova osvojila je Anita Tomić iz Trnbusa, drugo Marica Grgat s Malog Rata s 127 bodova, a treći su bili meštri soparnika Jozo i Ljubica Beović iz Gata sa osvojenih 126 bodova ...


DUGORATSKO LJETO

7. FESTIVAL SOPARNIKA

Anita Tomić iz Trnbusa peče najbolji soparnik

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Piše: Davor Grgat
Foto: Ante Jerčić, Davor Grgat, Mladen Banović

Brojnim posjetiteljima velike Poljičke fešte u Dugom Ratu, među kojima je bio i veći broj turista koji ljetuju na Dugoratskoj ili Omiškoj rivijeri, obratio se ing. Jerko Roglić, načelnik Općine, te  Petar Rodić, Veliki knez Društva Poljičana "Sv. Jure" – Priko, a zatim je riječ uzeo dožupan Luka Brčić koji je i službeno otvorio ovaj Festival.  

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Festival soparnika zasigurno je centralna manifestacija ovogodišnjeg jubilarnog 10. Dugoračkog kulturnog ljeta, kojemu je nazočilo preko 3.500 posjetitelja. Doista izvanredan posjet Poljičana i njihovih gostiji, pogotovo što su se u isto vrijeme u Podstrani, Trnbusima, Klisu i Omišu održavali  slični događaji, a da je naša brojna mladost otišla na Žnjan pokloniti se magu elektronske glazbe.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Za ovu manifestaciju Dugoraćani i stanovnici iz svih krajeva Poljica već duže vremena žive jer im je u interesu i cilj očuvati autohtonost ove poljičke delicije, kazao je Jerko Roglić, dugoratski načelnik, koji je dodao da Festivalu nazoči i više uglednika, no da ih ne želi poimenično spominjati. 

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Pored predstavljanja i promocije poljičkog soparnika i brojnih prilika za konzumiranje istog, od kojih su neki pojedinci to omiljeno poljičko jelo ovom prilikom kušali i po prvi put, i očito im se oslastilo, u dugoratskoj lučici bilo je, zahvaljujući bendu VIS "Garifuli", i dobre glazbe koja je stvorila prekrasan štimung i okupila mnoge oko pjesme i plesa.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Naravno, bilo je i ljudi u tradicionalnoj poljičkoj narodnoj nošnji, a oko lučice se dimilo iz pet komina na kojima se je demostriralo pečenje i priprava soparnika na licu mjesta, a sve s ciljem da posjetitelji festivala dožive istinske čari ovog na daleko poznatog poljičkog specijaliteta, ali da se i upoznaju sa našom trrradicijom, ne samo gastronomskom, te bogatim običajima ovog podneblja. 

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

U pauzi službenog dijela programa nastupio je Jesenički, odnosno Poljički pjesnik Ante Tomaš, koji je odrecitirao puku tri svoje pjesme, nadahnute Poljicima i životom u Poljičkoj kneževini, Poljičkoj junakinji Mili Gojsalić, ali nešto recentnijim zbivanjima, Domovinskim ratom i generalom Gotovinom,  te je pobrao dugotrajan aplauz. 

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Ante Markičević, mali knez Društva Poljičana „Sv. Jure“  - Priko, obratio se puku, a iz njegovog govora izdvajamo par rečenica:

- "Soparnik je kao i čovjek pun dara i ljepote i ako ga doživljavate kao takvog, znati ćete u njemu i uživati“ - čulo se je u prepričavanju raznih dogodovština o soparniku i Poljicima. Stoga, pitaju se  mnogi, zašto su Poljičani toliko homogeni i tako brižno čuvaju jedno obično jelo od zaborava?“.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

- "Zato što je u njemu sadržana poljička povijest i kultura kroz stoljeća. Bez identiteta se ne može opstati, a soparnik je jedan od identiteta Poljica. Soparnik je proizvod kroz koji se očitavaju Poljica, očitava se geografsko porijeklo, jelo koje sadržajno nosi prehrambene kulture koje rastu u Poljicima (blitva, ulje - maslina, kapula, luk i brašno - žito)".

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

- "U Poljicima se njeguje još jedan stari običaj, koji se obično prakticira u vrijeme Božića“ -  također se čulo u prepričavanju zainteresiranih za minule događaje.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

- "Na kominu se ispeče soparnik, razreže se na siniji, izvadi se srednja feta iz njega i na sredinu sinijke - soparnika se stavi bukara koja kruži od ruke do ruke i s njom se nazdravlja i čestita Božić i Božićni sveci. Gutljaj vina, feta soparnika i svi sretni!".

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

- "Stoga, možemo zaključiti da su naši preci bili pametni i da su znali koliko vrijedi soparnik, kao prehrambeni proizvod a ujedno i kolika je njegova važnost u okupljanju i veselju u obiteljima",  kazao je Ante Markičević, mali knez Društva Poljičana „Sv. Jure“  - Priko, te dodao:

- "Stoga nam je ponos što su naši pradjedovi sačuvali poljički soparnik u našim kužinama, kominima i što je on danas postao jelo koje je bitno ne samo za gastronomsku ponudu Poljica nego i za  gastronomsku ponudu Hrvatske".

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Poljičko jelo soparnik nedavno je dobilo Zlatnu plaketu na "Suncokretu", - festivalu ruralne hrane, a nadamo se i  konačnoj zaštiti pod okriljem UNESCO-a kao  nacionalne baštine jer je recept ove poljičke delicije već proslijeđen u UNESCO-voj komisiji u Bruxelles.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

I na službenog dijela festivala, poslije ponoći, svi učesnici natjecanja, njih 16., dobilo je priznanje za sudjelovanje na Festivalu, a ocjenjivački sud proglasio je pobjednike ovogodišnjeg 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu, i to: Anitu Tomić, Maricu Grgat i bračni par Jozu i Ljubicu Beović, kojima je  dožupan uručio Priznanja.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Dožupan je konstatirao "kao je ovo fantastična lijepa i ugodna večer", jer, kaže, "lijepo je vidjeti na okupu ljude iz svih dijelova Poljica, i to u ulozi ljudi koji svim silama žele nastaviti tradiciju svojih predaka, a samim tim i tradiciju održavanja ove lijepe i nezaboravne manifestacije –  Festivala soparnika. Nastavite tako i naša pomoć i podrška vam neće izostati", kazao je Poljičanima u Dugom Ratu dožupan Luka Brčić.

Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Naravno, Poljička fešta ovim nije završila, uz kuse soparnika, vino, pa i pivo, te glazbu VIS-a "Garifuli" i ples na rivi oko Lučice potrajala je dugo, dugo u Dugoratsku ljetnu noć.

 

FOTO GALERIJA


Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu
Detalj s 7. Festivala poljičkog soparnika u Dugom Ratu

Povezani članci

Who's Online

We have 188 guests and no members online