Novi chef u Gradu

Višegodišnja gastronomska "bitka" između dubrovačke Nautike i Gil’sa, za status najboljeg dubrovačkog, pa i dalmatinskog, restorana odlučena je nakon lanjskog odlaska vlasnika Đurovića koji je proslavio Nautiku te ovogodišnjeg dolaska (prelaska) ponajboljeg mladog hrvatskog kuhara Špira Pavlića za šefa kuhinje njenog vječnog konkurenta Gil’sa. Gil's je, podsjetimo dugoraćane, u vlasništvu ruskog milijardera Viktora Vekselberga, smješten je na drugoj najatraktivnijoj restoranskoj lokaciji u Dubrovniku koja godinama privlači brojne svjetske zvijezde i gasto znalce dubljeg džepa. Prošle godine restoran je ostao bez kulinarske zvijezde Gillesa Camillerija, pa će morati promijeniti i ime, no s dolaskom dugoratskog kuharskog čarobnjaka, koji je lani uspješno vodio restoran "Gold Code" u okviru hotela "Damianni" u Dućama, niti malo ne sumnjamo da će najbolji restoran u Gradu imati više nego dostojnog chefa za novi uzlet među svjetske gastronomske vrhunce! A valjda ćemo i mi dugoraćani jednom doći na svoje kad uz Rinovu "Bačvicu" i Slavinu "Konobu moju" jednog lipog dana u mistu osvane i Špirova "Buža"...

GASTRONOMIJA

Novi chef u Gradu

Piše: Mladen Banović

Gils

Povezani članci

Who's Online

We have 263 guests and one member online

  • admin