DUGI RAT

Međunarodni festival gastronomije i turizma Adriatic Gastro Show okupit će u Spaladium Areni u Splitu od 15. do 18. veljače brojne izlagače, proizvođače, turističke djelatnike, strukovne udruge i ugostiti najpoznatija imena iz područja gastronomije, vinarstva te tvrtke iz područja ugostiteljstva i opremanja prostora. Bit će to mjesto poslovnih susreta i razgovora predstavnika tvrtki iz desetak europskih zemalja, a tijekom brojnih pratećih događanja organizirati će se okrugli stolovi i rasprave o aktualnim temama iz ugostiteljsko-turističke struke. Između ostalih, uz natjecanje slastičara i festival čokolade u okviru Adriatic Gastro Show održati će se i 3. Regionalni forum obiteljskog smještaja Dalmacije na kojima će iznajmljivači imati priliku dobiti odgovore na najaktualnija pitanja iz područja zakonodavnog i fiskalnog okvira poslovanja, marketingu, mogućnostima kreditiranja i drugim temama. Cijena ulaznice iznosi 30 kuna, a sajam će svakog dana raditi od 9.30 do 19 sati. Program sajma je u nastavku..

ADRIATIC GASTRO SHOW 2017.

15.-18.02. 2017., Split, Spaladium arena
Radno vrijeme: 09:30 – 19:00 sati
Ulaznica: 30 kn

POPRATNI PROGRAM:

15.02.2017. Srijeda

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

11:30  Svečano otvorenje
12:00  Obilazak sajma sa uzvanicima i predstavnicima medija
14:00  SKMER – NATJECANJE SLASTIČARA u pripremi restoranskog deserta i izložba slatkih eksponata
16:00  ASPIRA COOKING SHOW studenata Gastronomije sa Hrvojem Zirojevićem
18:00  METRO Kuha za Vas!

FESTIVAL ČOKOLADE (etaža 3)

11:00 – 11:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
11:30 – 12:30  Čokoladni master class, Chocolate sky box
12:30 – 13:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
14:30 – 15:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
16:30 – 17:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king


16.02.2017. Četvrtak

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

11:00  ACO stručno predavanje: “Sigurnost i higijena u komercijalnim kuhinjama”
Teme: Higijenski dizajn odvodnih sustava, Tretman zamašćenih voda, Zbrinjavanje prehrambenog otpada
14:00  D-RESORT kuhaju za Vas!
16:00  NIVAGO stručno predavanje : “Internet marketing i oglašavanje na Google tražilici – primjeri iz prakse”
17:00  BIJELI SVIJET – Prezentacija “Pokrenite svoj posao, investirajte u praonicu rublja”
18:00  METRO Kuha za Vas!

FESTIVAL ČOKOLADE (etaža 3)

10:30 – 11:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
12:30 – 13:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
13:30 – 14:30  Čokoladni master class, Chocolate sky box
14:30 – 15:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
16:30 – 17:30  Čokoladna Fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
         

17.02.2017. Petak

SREBRNI SALON (etaža 2):

11:30  Predstavljanje međunarodnog sajma Namještaja, rasvjete i dizajna – ADRIATIC DESIGN EXPO 2017.
HGK – Županijska komora Split, TZ Splitsko-dalmatinske županije, Grad Split, P.B. Poslovni mediji d.o.o.
12:30  Cocktail

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

10:00  Vina Istria u organizaciji Agrolagune
12:30  ASPIRA interaktivno stručno predavanje: “ZADOVOLJAN GOST & ZADOVOLJAN UGOSTITELJ”. Predavač  Tonči Drlje
13:00  ASPIRA – Prezentacije studenata s pobjedničkim projektom
13:30  ASPIRA okrugli stol: “Uključivanje OPG-ova u razvoj gastronomske scene“
15:00  SPLIT LADY`S CUP: Međunarodno natjecanje barmenica u pripremi cocktaila
18:00  METRO Kuha za Vas!

FESTIVAL ČOKOLADE (etaža 3)

10:30 – 10:45  Edukativna prezentacija o čokoladi, sky box Gourmandise
11:00 – 12:00  Priprema rezanih čokoladnih pralina (tehnika umakanja u čokoladu i dekoriranja takve vrste pralina), sky box Gourmandise
12:00 – 13:00  Čokoladna fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
13:30 – 14:30  Priprema čokoladnih pralina iz kalupa (bojanje kalupa i izrada pralina), sky box Gourmandise
14:30 – 15:30  Čokoladna fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
15:30 – 15:45  Edukativna prezentacija o čokoladi, sky box Gourmandise
16:00 – 17:00  Priprema čokoladne dekoracije u obliku cvijeta, sky box Gourmandise

PREZENTACIJSKA DVORANA 2 (etaža -1):

3. REGIONALNI FORUM OBITELJSKOG SMJEŠTAJA SPLITSKO-DALMATINSKE ŽUPANIJE

10.30    Registracija sudionika
PRVI DIO od 11:00 do 13:30
Uvodna riječ, predstavnik HGK i predstavnik Splitsko-dalmatinske županije
Podrška obiteljskom smještaju, Joško Stella, direktor TZ SDŽ
Trendovi u obiteljskom smještaju grada Splita, Alijana Vukšić, direktorica TZ grada Splita
Zajednica obiteljskog turizma HGK, Martina Nimac Kalcina, predsjednica Sekcije ZOT-a ŽK Split
Pružanje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu-inspekcijski nadzor, Edi Kevo, turistički inspektor, MINT-Turistička inspekcija
Privatni iznajmljivači i putničke agencije, Jurica Glavina, zamjenik predsjednika Strukovne grupacije putničkih agencija ŽK Split
Kako postići bolju vidljivost, Srđan Honović, direktor, Booking. com d.o.o.
Kako do gostiju izvan sezone i s manje provizije u sezoni, Vedran Pražen, konzultant, Smartigo d.o.o.
E mail marketing u obiteljskom smještaju, Adriano Požarić, direktor Turizam info
RBA krediti za razvoj obiteljskog i poslovnog turizma, Mirela Krstulović, direktor regije-poslovanje s pravnim subjektima, RBA d.d.
Financiranje privatnih iznajmljvača u turizmu, Anita Boban, direktorica centra za ind. klijente, Zagrebačka banka d.d.
PAUZA od 13.30 do 14.30

DRUGI DIO od 14:30 do 17:30
Kako odabrati najbolje mjesto za oglašavanje?, Anamarija Cicarelli, savjetnica, Interligo d.o.o.
Invite Baranja, Matej Perkušić, direktor, TZ Baranja
Primjer dobre prakse, obrt “Maksimilijan”, Jasmina Krknić Poznić, predsjednica Sekcije ZOT-a regija Slavonija i Baranja
Prednosti elektroničke zaštite imovine i osoba u obiteljskom turizmu, Zoran Hranilović, regionalni direktor, Sokol Marić d.o.o.
Internet u turizmu – prednosti i prijetnje, Tomislav Vrljić, direktor, Iskon
Hrvatska za sva godišnja doba, Pio Trdić, direktor, Real Experience d.o.o.
Podzemni svijet otoka Brača, HGSS/vodič, PŠ Profunda o. Brač
Pristup gostu: Dobro jutro dobri ljudi!, Mirjana Burić Moskaljov, prof. sociologije, Centar za razvoj osobnosti

Zatvaranje Foruma
Organizator: HGK ŽK Split, Sekcija Zajednice obiteljskog turizma, zadržavaju pravo izmjene Programa.
Suorganizatori: Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije i Turistička zajednica grada Splita.

 
18.02.2017. Subota

PREZENTACIJSKA DVORANA 1 (etaža 0):

11:30  METRO kuha za Vas!
13:00  BEEF SHOP – Prezentacija odležanih steakova
14:00  LE MERIDIEN LAV kuha za Vas!  Chefovi: Mario Odvitović i Sebastiaan Scholten

FESTIVAL ČOKOLADE (etaža 3)

10:30 – 10:45  Edukativna prezentacija o čokoladi, sky box Gourmandise
11:00 – 12:00  Priprema rezanih čokoladnih pralina (tehnika umakanja u čokoladu i dekoriranja takve vrste pralina), sky box Gourmandise
12:00-13:00 – Čokoladna fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
13:30-14:30 – priprema čokoladnih pralina iz kalupa (bojanje kalupa i izrada pralina), sky box Gourmandise
14:30-15:30 – Čokoladna fontana i exotic fruits, sky box Exotic king
15:30-15:45 – edukativna prezentacija o čokoladi, sky box Gourmandise
16:00-17:00 – priprema čokoladne dekoracije u obliku cvijeta, sky box Gourmandise.