Kogo: Kora od limuna u alkoholu i liker od naranče (III)

U današnjem gastro-serijalu nastavljamo s receptima za likere. Kogo je pripremio još jedan recept za liker od naranče, a za početak pročitajte kako se sprema kora od limuna u alkoholu. Odreže se tanko žutu koru od limuna i metnu u malu bocu, tako da je od polovice puna i nalije na toliko alkohola da je puna. Ostavi se 5-6 dana i češće se promućka. Zatim se ocijedi alkohol, ulije u boce i dobro začepi. Nekoliko kapi tog likera u kolaču daje vrlo dobar okus.

Piše: Kogo

Liker od naranče (III)

Uzmu se 3 lijepe naranče i razrežu na 4 dijela te stave u flašu sa 1 litrom rakije i ostave da stoji 20 dana. Zatim se napravi sirup od 1 kg šećera i pola litre destilirane vode.

Sve skupa se spoji i ostavi da stoji još 21 dan a poslije se filtrira, začepi dobro i spremi do upotrebe.

Povezani članci

Who's Online

We have 242 guests and no members online